Secret de Campane 2009  
Vin de Pays de la Principauté d'Orange  
BLANC  

Des petites fleurs blanches pour un plaisir immédiat.
 

Origine : Les vignes sont plantées sur les terrasses alluvionnaires de l'Aigues bien exposées au soleil ainsi que sur le lieu dit "le Rouzet".

Cépage : 80% grenache blanc, 20% clairette

Rendement : 55 hls/ha

Surface en Production : 3 ha

Vinification : 90% en vinification traditionnelle après pressurage direct à une température de 18°C et un débourbage par collage afin de préserver le maximum d'arômes primaires de fruits.

Note de dégustation : La robe est jaune pâle et cristalline, le nez pamplemousse, litchi et fleurs blanches, légèrement beurré. En bouche, la finale zeste de citron est rafraîchissante.

Température de service : 14°

Accompagnement : Poissons et fruits de mer.

Vieillissement : A boire dans l'année