À la rencontre de notre équipe : Guy et Mathieu à l’honneur
À la Cave de Cairanne, le vin est avant tout une histoire d’hommes et de femmes passionnés.
Derrière chaque cuvée, chaque millésime et chaque bouteille, il y a un savoir-faire, un engagement et une véritable passion pour le métier.
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous faire découvrir deux membres essentiels de notre équipe : Guy et Mathieu, qui contribuent chaque jour à la qualité de nos vins.
🍷 Mathieu – Caviste passionné
Arrivé en 2016 après un BTS Viticulture-Œnologie en alternance, Mathieu a rapidement trouvé sa place au sein de la cave.
En tant que caviste, il intervient au cœur de l’élaboration des vins, assurant l’entretien de la cave et le suivi des différentes étapes de travail.
Ce métier, il l’a choisi par vocation. Il apprécie particulièrement l’autonomie dont il dispose au quotidien ainsi que la confiance qui lui est accordée. Sérieux, impliqué et rigoureux, Mathieu incarne parfaitement la nouvelle génération de professionnels du vin.
En dehors de la cave, il nourrit une passion pour la moto et ne manque jamais une occasion de suivre les performances de l’Olympique de Marseille, son équipe de cœur.
🍇 Guy – Maître de chai, mémoire vivante de la cave
Présent à la Cave de Cairanne depuis 1984, Guy est aujourd’hui une figure incontournable.
Arrivé comme saisonnier, il a su évoluer au fil des années pour devenir maître de chai, un rôle central dans la vinification puisque tous les vins passent entre ses mains.
Son parcours est atypique : après un passage dans l’armée et un CAP pâtissier, il se tourne vers le monde du vin, attiré par le travail des matières vivantes. Il s’inspire notamment de Raymond Coulouvrat, figure emblématique de la cave, qui a marqué son parcours.
Fort de son expérience, Guy se distingue par son professionnalisme, sa précision et sa passion pour la dégustation. Il aime particulièrement suivre l’évolution des vins, observer leur transformation et affiner chaque cuvée.
En dehors de son métier, il est profondément attaché à la nature et se passionne pour la chasse, la pêche et la cueillette de champignons.
🤝 Une équipe engagée au service de la qualité
À travers Guy et Mathieu, c’est toute la richesse humaine de la Cave de Cairanne qui s’exprime.
Leur complémentarité, entre expérience et nouvelle génération, contribue chaque jour à l’élaboration de vins authentiques et de qualité.
👏 Un grand merci à eux pour leur engagement, leur professionnalisme et leur bonne humeur au quotidien !
🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.