DECOUVREZ LA CAVE DE CAIRANNE

Fondée en 1929, la Cave de Cairanne est située au cœur des Crus de la Vallée du Rhône Méridionale, dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône, à proximité des principales appellations phares des Côtes du Rhône dont Chateauneuf du Pape, Gigondas et Vacqueyras.

Les 65 Vignerons de la Cave se transmettent de génération en génération leur passion de la terre et travaillent quelques 550 hectares de vignes pour produire des vins de qualité, d’appellation Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Villages Plan de Dieu, Cru Cairanne, Cru Rasteau ainsi que des vins Biologiques et Sans soufre.
Une cave à dimension humaine (une douzaine de vignerons produisent 80% des vins) ou prévaut l’ambition de donner naissance à des vins de plaisirs à fortes personnalités.

Avec des raisins cueillis au bout de leurs maturités, des sélections drastiques et une vinification attentive parfaitement calibrée, la Cave produit une série grandiose de vins, au sommet de leur appellation.

NOTRE SAVOIR-FAIRE

Le savoir-faire Camille Cayran c’est l’histoire renouvelée d’une poignée de vignerons passionnés qui œuvrent main dans la main avec une équipe technique au sommet de son Art pour donner naissance à des vins de haute expression.

Respect
Savoir comprendre et pérenniser l’héritage qui nous a été transmis par les pères fondateurs de notre maison. C’est l’état d’esprit d’un vigneron « jardinier de son trésor ». Profondément enraciné dans notre histoire. C’est également le respect de l’humain tout au long de la chaine de création : de la vigne au verre : une véritable aventure humaine

Précision
Ne rien laisser au hasard, parce que chaque geste a un impact sur le produit final. Chacun de ces gestes se doit d’être enregistré et reproduit dans une démarche d’amélioration continue.
Le geste vigneron – le geste artisanal,

Travail
Encourager le travail du sol et de la vigne tant en production conventionnelle que biologique, car une vendange soignée est le préalable à des vins d’exception.
A l’écoute du millésime : chaque année est différente, ce qui rend l’expérience encore plus riche

Innovation
Cultiver l’expression de notre singularité dans une démarche unique d’écoute et de partage avec les amoureux de nos vins.

DECOUVREZ NOS DERNIERES ACTUALITES
Cave de Cairanne Ronde des caves

Ronde des caves les 30 Novembre 1er & 2 Décembre 2018 à Vincelles

Rendez-vous incontournable pour les amateurs de bons vins! Cette année encore nous serions ravis de vous retrouver à la 16ème Ronde des Caves les 30 Novembre, 1er & 2 Décembre prochain qui se déroulera à la CAVE COOPERATIVE H. BLIN 5 RUE DE VERDUN- 51700 VINCELLES (03.26.58.20.04) Le Vendredi 30 novembre de 15h à 18h00…

Lire l'article