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Cairanne Sans Soufre

57.60 / Bouteille 9,6€

Ce vin provient d’un vignoble situé sur la commune de Cairanne (dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône), face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des côteaux argilo calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil.

Important : A conserver dans un endroit frais.

Les bouteilles sont vendues uniquement par carton de 6.

Poids 6 kg
NOMBRE DE BOUTEILLES

6 par carton

MILLESIME

2022

APPELLATION

Cairanne

VOLUME

750 ml

CONSOMMATION

A boire dans les 2 ans qui suivent la récolte.

TEMPERATURE

A conserver dans un endroit frais.

CEPAGES

Grenache, Syrah, Mourvèdre

NOMBRE DE CARTONSREMISE
8 à 10 Cartons -3%
10 à 14 Cartons -4%
14 à 15 Cartons -5%
15 à 20 Cartons -7%
20 à 100 Cartons -9%

Un vin rouge trop chaud fait ressortir l’alcool du vin et un vin rouge trop frais fait ressortir les tanins du vin. Alors, pour bien boire votre vin et profitez pleinement du fruit, la température de votre vin devra se situer aux alentours de 13°. Dans la pratique, si vous dégustez le vin samedi soir 20h :

  1. Débouchez la bouteille et mettez-la dans un seau/récipient d’eau froide, vers 19h30,
  2. Servez un 1/2 verre pour laisser respirer le vin,
  3. Laissez la bouteille dans le sceau/récipient d’eau froide pendant 30 min pour que le vin s’aère dans son environnement,
  4. A 20h, servez et dégustez !

Accompagnement : Côtelettes d’agneau au thym, viande rouge, daube, tomates, fromages…

Vinification : 300 hl récoltés sur 10 ha environ où certaines parcelles ont plus de 25 ans. Cet assemblage est constitué de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Aucun sulfite n’a été ajouté durant toutes les étapes de la vinification ainsi que l’élevage.

Dégustation : Habillé d’un rouge rubis profond, un joli nez de cerise noire, très rond, gourmand avec beaucoup de matière où le fruit rouge prédomine, le tout allié à une belle structure.

Ce vin est conditionné très tôt afin de garder un maximum d’arômes primaires.

Important : A conserver dans un endroit frais.

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