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La Réserve Plan de Dieu

47.10 / Bouteille 7.95€

Ces vins proviennent d’un vignoble situé sur et autour de la commune de Cairanne (dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône), face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil.

Les bouteilles sont vendues uniquement par carton de 6.

Poids 6 kg
NOMBRE DE BOUTEILLES

6 par carton

MILLESIME

2019

APPELLATION

Cotes du Rhône Villages Plan de Dieu

VOLUME

750 ml

CONSOMMATION

A boire dans les 3 à 5 ans.

TEMPERATURE

Servir à 16°C

CEPAGES

100% Grenache

NOMBRE DE CARTONSREMISE
8 à 10 Cartons -3%
10 à 14 Cartons -4%
14 à 15 Cartons -5%
15 à 20 Cartons -7%
20 à 100 Cartons -9%

Un vin rouge trop chaud fait ressortir l’alcool du vin et un vin rouge trop frais fait ressortir les tanins du vin. Alors, pour bien boire votre vin et profitez pleinement du fruit, la température de votre vin devra se situer aux alentours de 13°. Dans la pratique, si vous dégustez le vin samedi soir 20h :

  1. Débouchez la bouteille et mettez-la dans un seau/récipient d’eau froide, vers 19h30,
  2. Servez un 1/2 verre pour laisser respirer le vin,
  3. Laissez la bouteille dans le sceau/récipient d’eau froide pendant 30 min pour que le vin s’aère dans son environnement,
  4. A 20h, servez et dégustez !

Accompagnement : La cuisine de tous les jours et du soleil, les plats un peu compotés, une ratatouille, des petits farcis à la provençale. Parfait sur un tagine relevé…

Vinification : Nous mettons l’accent sur la maturité poussée des raisins (sur un terroir favorable à cette maturité). Une macération pré-fermentaire à froid permet de révéler le fruit. Un élevage hors bois préserve un <>.

Dégustation : La robe est violine et très dense traduisant un vin jeune et concentré. Le nez est marqué par les fruits rouges (cerise confite, confiture de fraise et de framboise, mûre), la violette et la réglisse. La structure est généreuse avec un tanin agréable et rond.

Vacances annuelles pour le service expédition
Les commandes faites au travers du site internet au delà du Mardi 4 août minuit ne seront livrables qu’à partir du 21 août 2020.

Les expéditions seront assurées normalement et selon les délais habituels à notre retour.

Merci de votre compréhension et bonnes vacances à tous !

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