x6

Les Terres Vierges Bio Blanc

43.80 / Bouteille 7.30€

Ces vins proviennent de vignobles situés sur la rive gauche du Rhône en plaine et sur les coteaux de la commune de Sainte Cécile Les Vignes, au cœur du vignoble du Rhône méridional. Les vignes sont plantées sur les terrasses de l’Aygues, à l’ouest, formées de cailloutis, d’argiles et de sables fins bien exposées au soleil.

Les bouteilles sont vendues uniquement par carton de 6.

Poids 6 kg
NOMBRE DE BOUTEILLES

6 par carton

MILLESIME

2020, 2021

APPELLATION

Cotes du Rhône

CONSOMMATION

A boire dans les 2 ans.

VOLUME

750 ml

TEMPERATURE

Servir entre 12° & 13° C

CEPAGES

30% grenache, 20% roussane,20% marsanne, 30% viognier

NOMBRE DE CARTONSREMISE
8 à 10 Cartons -3%
10 à 14 Cartons -4%
14 à 15 Cartons -5%
15 à 20 Cartons -7%
20 à 100 Cartons -9%

Un vin blanc trop froid fait ressortir l’acidité du vin (désagréable en bouche) et un vin trop chaud fait ressortir l’alcool du vin. Alors, pour bien boire votre vin et avoir uniquement le fruit en bouche, la température de votre vin devra se situer aux alentours de 11°. Dans la pratique, si vous dégustez le vin samedi soir à 20h :

  1. Mettez la bouteille de blanc au réfrigérateur la veille,
  2. Le samedi à 19h, débouchez la bouteille, servez un 1/2 verre,
  3. Laissez respirer le vin dans la bouteille pendant 15 min,
  4. Rebouchez et remettez la bouteille au frais,
  5. A 20h, sortez la bouteille et dégustez !

Accompagnement : Apéritif. Asperges, boudin blanc, carpaccio de St Jacques, crevettes, moules, daurade grillé, filet mignon, chèvre sec, cuisine indienne…

Vinification : Entière en phase liquide.
Macération pelliculaire sur tous les cépages entre 4h et 6h. Pressurage direct Débourbage 48h – Fermentation maîtrisé entre 14° et 18° pendant 20 jours. Bonne préservation des arômes et typicité des cépages.

Note de Dégustation : Robe limpide et brillante, dorée avec de légers reflets verts. Bonne intensité
Note florale (fleurs blanches). Acidité légère qui donne de la fraicheur et un bel équilibre.

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