x6

L’Insouciante

42.00 / Bouteille 7€

Ces vins proviennent d’un vignoble situé sur et autour de la commune de Cairanne (dans le département du Vaucluse, sur la rive gauche du Rhône), face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo calcaires caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil.

Les bouteilles sont vendues uniquement par carton de 6.

Poids 6 kg
NOMBRE DE BOUTEILLES

6 par carton

MILLESIME

2019

APPELLATION

Cotes du Rhône

VOLUME

750 ml

CONSOMMATION

A boire dans les 2 ans qui suivent la récolte.

TEMPERATURE

Servir entre 12° et 13°C.

CEPAGES

50% Grenache blanc – 30% Roussane – 20% Marsanne

NOMBRE DE CARTONSREMISE
8 à 10 Cartons -3%
10 à 14 Cartons -4%
14 à 15 Cartons -5%
15 à 20 Cartons -7%
20 à 100 Cartons -9%

Un vin blanc trop froid fait ressortir l’acidité du vin (désagréable en bouche) et un vin trop chaud fait ressortir l’alcool du vin. Alors, pour bien boire votre vin et avoir uniquement le fruit en bouche, la température de votre vin devra se situer aux alentours de 11°. Dans la pratique, si vous dégustez le vin samedi soir à 20h :

  1. Mettez la bouteille de blanc au réfrigérateur la veille,
  2. Le samedi à 19h, débouchez la bouteille, servez un 1/2 verre,
  3. Laissez respirer le vin dans la bouteille pendant 15 min,
  4. Rebouchez et remettez la bouteille au frais,
  5. A 20h, sortez la bouteille et dégustez !

Accompagnement : Apéritif dinatoire avec tapas de la mer, filet de sandre au beurre blanc, filet de rouget grillé, saumon en papillote, Fromage de chèvre.

Vinification : Entière en phase liquide. Macération pelliculaire sur tous les cépages entre 4h et 6h. Pressurage direct Débourbage 48h – Fermentation maîtrisé en 14° et 18° pendant 20 jours. Bonne préservation des arômes et typicité des cépages.

Note de Dégustation : Robe or pâle et brillante. Un nez superbe très fruité, une rondeur en bouche remarquable avec des notes florales (fleurs blanches) et une légère acidité qui donne de la fraicheur et un bel équilibre.

Le caveau retrouve ses horaires habituels dès lundi 11 mai 2020 dans la joie et la bonne humeur😀
Pour la sécurité et le respect des uns envers les autres les gestes barrières seront strictement respectés.
- Limitation de 4 clients dans le magasin,
- Port du masque et Gel hydroalcoolique de rigueur,
- Désinfection régulière des zones contact,
- Les dégustations et le service du vrac sont proscrits jusqu'à nouvel ordre,
- Le DRIVE reste en vigueur,
- Le Service livraison pour les personnes les plus vulnérables est toujours assuré dans un rayon de 15kms autour de Cairanne.


 
Nous nous réjouissons de vous retrouver
L'équipe de la Cave
Valider
Essayez, vous pouvez vous désinscrire à tout moment.
close-link
Panier Article supprimé. Annuler ?
  • No products in the cart.