x6

L’Insouciante

42.00 / Bouteille 7€

A 450 mètres de nos chais, au beau milieu d’une vigne Bio à l’âge canonique, vit une espèce de cigales aux ailes presque rouges.Pour quelle raison, cette jolie cigale, unique en son genre, a-t-elle habillé ses ailes de pourpre ? Peut être par mimétisme avec les coquelicots nombreux au bord de nos vignes; ou peut être tout simplement à force de voir rougir les grappes de Grenache, de Syrah ou de Carignan alentour. Une seule chose est certaine, son nom : les vignerons qui la côtoie pendant les chaleurs estivales tandis qu’elle chante l’ont naturellement surnommée l’insouciante.

Les bouteilles sont vendues uniquement par carton de 6.

Poids 6 kg
NOMBRE DE BOUTEILLES

6 par carton

MILLESIME

2018

APPELLATION

Cotes du Rhône

VOLUME

750 ml

CONSOMMATION

A boire dans les 3 à 5 ans.

TEMPERATURE

Servir à 16°C

CEPAGES

100% Grenache

NOMBRE DE CARTONSREMISE
8 à 10 Cartons -3%
10 à 14 Cartons -4%
14 à 15 Cartons -5%
15 à 20 Cartons -7%
20 à 100 Cartons -9%

Un vin rouge trop chaud fait ressortir l’alcool du vin et un vin rouge trop frais fait ressortir les tanins du vin. Alors, pour bien boire votre vin et profitez pleinement du fruit, la température de votre vin devra se situer aux alentours de 13°. Dans la pratique, si vous dégustez le vin samedi soir 20h :

  1. Débouchez la bouteille et mettez-la dans un seau/récipient d’eau froide, vers 19h30,
  2. Servez un 1/2 verre pour laisser respirer le vin,
  3. Laissez la bouteille dans le sceau/récipient d’eau froide pendant 30 min pour que le vin s’aère dans son environnement,
  4. A 20h, servez et dégustez !

Accompagnement : Grillades, rôti, omelette, charcuterie, pizza, plats de tous les jours.

Vinification : 100% en vinification traditionnelle avec égrappage. Macération de 10 à 12 jours à température contrôlée à 28°C afin de préserver la finesse des tannins.

Dégustation : D’une robe pourpre soutenue aux reflets grenat, l’Insouciante exhale des arômes de fruits rouges et noirs soutenus par une note épicée.En bouche, ce sont les mûres, les figues qui caractérisent cette cuvée. Les tannins ronds et souples sont présents et confèrent tout son potentiel à cette cuvée.

BIO : Vin issu de raisin de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT-FR-BIO-01

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